Șapte rețete de înghețată de casă, bogate și sănătoase pentru copii

Ieri am clarificat câteva dintre întrebările care apar părinților când copiii noștri ne solicită să mâncăm o înghețată. Unul dintre ei s-a referit tipuri de înghețată acolo și compoziția acesteiași ne-am întrebat dacă există opțiunea „înghețată sănătoasă”.

După cum am văzut, răspunsul este da, și nu numai că este disponibil pentru toată lumea, ci este o activitate minunată de a face cu copiii vara: facem propria noastră înghețată de casă. Folosind ingrediente proaspete și de calitate și evitând zaharurile gratuite, vom avea o alternativă răcoritoare, sănătoasă și irezistibilă la orice palat.

Ingrediente care nu dau greș!

A face un bogată și sănătoasă înghețată de casă, putem folosi o mulțime de ingrediente naturale care vor oferi rețetei noastre o aromă și cremositate irezistibilă pe care nimic nu va trebui să o invidieze înghețată comercială.

Colegii noștri Vitónica propun în acest articol să avem mereu următoarele la îndemână:

• fructe: orice fruct este bine să pregătească o delicioasă înghețată de casă sau granită, deși idealul este să recurgi mereu la fructe de sezon pentru calitatea lor și aroma accentuată. De asemenea, ne dorim faceți înghețata fără zaharuri adăugate, cel mai bine este să optezi pentru fructe cu un gust deosebit de dulce.

Banane, pepene galben, pepene verde, mango, căpșuni și fructe roșii, struguri, ananas … Soiul este imens, iar pe lângă aromă, vom oferi înghețatei vitamine și fibre!

• Pariați pe grăsimi de calitate: Marea majoritate a înghețatei comerciale poartă grăsimi trans, ulei de palmier sau un indice ridicat de grăsimi saturate. Cu înghețată de casă putem evita sau controla cantitățile acestor grăsimi apelând la anumite ingrediente la asigura-ne inghetata cu o cremositate mai mare.

Unt de arahide (sau nuci, în general), lapte, iaurt simplu, iaurt grecesc neindulcit și fără gust, băuturi vegetale, brânză bătută, tahna, cacao pură, nucă de nucă de cocos, Avocado, semințe sau nuci, pot deveni aliați mari în bucătărie.

• Pentru a îndulci: vom încerca să evităm zahărul (indiferent de tipul său), iaurturile îndulcite sau aromate, mierea și siropurile. În schimb, vom folosi îndulcitori naturali, cum ar fi curmalele sau stevia.

• creștet: și nu putem uita atingerea finală care va transforma orice înghețată în ceva irezistibil. Îl putem presara deasupra cu bucăți de fructe, ciocolată pură în semințe sau nucă de nucă de nucă, nucă de nucă de cocos, semințe, nuci, scorțișoară … Suflați-vă imaginația pentru a obține o înghețată personalizată!

Șapte rețete irezistibile

Cu siguranță, cu trucurile pe care le-am împărtășit, aveți zeci de rețete de pregătit acasă cu copiii. Dar, în ciuda sfaturilor că vă lipsesc idei, le împărtășim șapte rețete de înghețată de casă pentru a deschide gura.

Popsicule de mango, banane și zmeură

În Vitónica ne învață această rețetă simplă de stâlpi de fructe, unde vom avea nevoie doar de cinci ingrediente: mango, banane, 80 de grame de zmeură, sucul de jumătate de portocală și esență de vanilie.

Trebuie să ne asigurăm că fructele sunt de calitate și sunt foarte coapte, pentru ca stalpii nostri sa aiba un gust dulce. Vom bate toate ingredientele, congelăm în unități și când sunt gata … bucurați-vă!

Ananas cremos și înghețată de nucă de cocos

Vii la palat împărtășește această rețetă delicioasă pentru înghețată obținută din ananas proaspăt și un lito de lapte de nucă de cocos. Se amestecă în blender și se congelează: rezultatul este a înghețată spectaculoasă și cremoasă Va încânta orice palat.

Sorbet de banana cu capsuni

Sorbetul este un mod rafinat și răcoritor de a bea fructe, iar această rețetă pe care o împărtășim cu tine de la Vitónica este, de asemenea, foarte ușor de preparat, deoarece o să avem nevoie de o banană coaptă și de patru sau cinci căpșuni mari.

Pentru ca sorbetul nostru să fie în special cremos, trucul este să înghețăm fructele curate, decojite și tăiate în bucăți cu două ore înainte de elaborarea acestuia, iar când îl scoatem din congelator, îl zdrobim la viteză maximă până obținem o cremă densă și cu adevărat apetisantă.

Inghetata de cirese si iaurt

Trăiește la Palat împărtășește această altă rețetă pentru înghețată de vișine și iaurt cu o hală surprinzătoare. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie doar de 500 de grame de cireșe (unul dintre fructele vedete ale verii!) Și un iaurt natural neîndulcit.

Nu uitați să alegeți vișine coapte pentru a oferi înghețatei noastre un gust dulce. Trebuie să osăm cireșele și să le congelăm lângă iaurt, apoi să îl zdrobim într-un blender până obținem o cremă densă pe care o putem servi într-un pahar însoțită de toppingul care ne place cel mai mult.

Inghetata cu banane

Banana este un ingredient care, după cum puteți vedea, Dă mult joc atunci când prepari deserturi și înghețată. Cu această ocazie, tovarășii noștri de la Direct to Palate propun să-l combinăm cu lapte de nucă de cocos pentru a obține o înghețată irezistibilă.

Deși rețeta originală include zahăr în pregătirea sa, adevărul este că, dacă bananele sunt coapte, nu va fi necesar să adăugați altceva, deoarece laptele de nucă de cocos are și un gust destul de dulce.

Este o rețetă foarte simplă și rapidă de pregătit, deși are nevoie de cel puțin trei ore de congelare pentru a obține cremoarea și textura dorită.

Inghetata naturala cu capsuni

În Vitónica vă propunem această înghețată irezistibilă și cremoasă preparat cu căpșuni și brânză de smoothie proaspătă. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de 400 de grame de căpșuni, o banană de dimensiuni mari, o jumătate de pahar de lapte sau o băutură vegetală cu soia sau ovăz, suc de jumătate de lămâie și două căni de brânză proaspătă bătută.

Cu o zi înainte să ne facem înghețata, trebuie să înghețăm fructele deja decojite și tăiate în bucăți. În ziua pregătirii trebuie să batem restul ingredientelor într-un blender și când este gata vom încorpora fructele congelate și vom continua să zdrobim până se obține un amestec gros.

Putem servi cu topping de fructe roșii sau ciocolată pură, a căror aromă va contrasta irezizibil cu atingerea acidă care va aduce sucul de lămâie înghețatei noastre.

Sorbet de mango și banane

Și în final, împărtășim această altă rețetă de Vitónica al cărei amestec de arome te va fascina. Vom avea nevoie de o mango de dimensiuni medii, două banane, o jumătate de bară sau o tabletă de ciocolată pură și două linguri de lapte.

Ca și în alte rețete anterioare, trebuie să coajați, să spălați și să congelați anterior fructele tăiate în bucăți, iar la momentul pregătirii îl vom încorpora în blender împreună cu restul ingredientelor.

Putem serviti-l in pahare cu topping care ne place cel mai mult, deși adăugarea de ciocolată curat pur va face și mai irezistibil dacă este posibil.

În Vitónica Câteva curiozități despre înghețată, unt de arahide: beneficii și proprietăți în bucătăria ta,
Laptele Vs băuturi vegetale: ce ne oferă fiecare?

Trăiește la gust Tipuri de zahăr

În bebeluși și mai multe șapte moduri pentru copii de a mânca mai multe fructe și legume