Trebuie folosit tupper în cantinele școlare, ar trebui să fie permis în toate școlile?

Cu câțiva ani în urmă, dezbaterea a sărit în țara noastră despre utilizarea tupperului în cantina școlară. Unele comunități autonome au optat pentru această măsură ca o modalitate de a ajuta familiile cu probleme economice, în timp ce altele nici nu au ridicat problema.

Astăzi există mai multe școli, atât publice cât și private și concertate, care oferă această modalitate elevilor lor. Părinții care beneficiază de acest serviciu pretind că sunt satisfăcuți de către economii de masă și calitate Că-ți iau copiii. Cu toate acestea, pentru nutriționiști, copiii cu tupper pot avea deficiențe semnificative în dieta lor.

Când vine timpul prânzului, în alte țări este frecvent ca copiii să-și ia singuri prăjituri alimentare și să guste meniul de casă pregătit de părinți înainte de a merge la școală.

Deși în țara noastră, Tupper de casă este permis în unele centreLucrul normal rămâne că majoritatea copiilor mănâncă mâncare școlară, deși în opinia mea ar trebui să fie o opțiune de alegere gratuită în toate școlile.

În favoarea tupperului

În copilărie, am studiat la o școală unde elevii aveau voie să aducă mâncare de acasă. Sala de mese avea o zonă activată pentru „studenții la coș”, cum am fost numiți, unde am mâncat ora prânzului. În rucsac am purtat întotdeauna două termosuri cu o primă și a doua farfurie fierbinte și o bucată de fructe. De asemenea, a trebuit să îmi aduc propriile tacâmuri și șervețel, iar sala de mese ne oferea pâine și apă.

De-a lungul timpului, în calitate de mamă a unui băiat alergic la alimente și a unei fetițe de trei ani care are greață să mănânce, cred tupperul de casă ne-ar fi salvat multe probleme. Totuși, această opțiune nu este luată în considerare în școala unde studiază copiii mei.

Cu tristețe și resemnare am citit în fiecare după-amiază raportul pregătit de monitorul din sala de mese a fiicei mele și este rară ziua care îmi spune că a mâncat bine (sau cel puțin obișnuit!). În fiecare dimineață, fata mea scâncește la ora mesei și imploră să mănânce acasă.

Și este contrar a ceea ce mi-au spus mulți oameni când a început cantina școlii, fiica mea nu s-a îmbunătățit să vadă alți prieteni mâncând. Dimpotrivă: devine nervoasă și suferă atunci când toată lumea din jurul ei își termină mâncărurile și continuă să meargă în jurul unei mese care, de asemenea, o nemulțumește complet. Prin urmare, sunt convins că în aceste cazuri, opțiunea de tupper, cu „mâncarea cunoscută și a mamei” ar fi foarte benefică.

Pe de altă parte, am experiența proastă a fiului meu cel mai mare (alergic la proteinele din laptele de vacă) în sala de mese a școlii sale anterioare, unde în ciuda îngrijirii speciale a studenților alergici, a suferit consecințele contaminării încrucișate.

Deși din păcate pot apărea accidente, familiile copiilor alergici sunt foarte conștiente și implicate în hrănirea copiilor noștri. În plus, cunoașterea în primul rând a mâncării pe care o consumă, precum și a ingredientelor rețetei și a controlului care a existat în timpul pregătirii, ne oferă o liniște sufletească.

Cu toate acestea, problema alergiilor alimentare este folosită și de profesioniști ca argument împotriva tupperului, deoarece susțin că integrarea grupului alergic realizat în ultimii ani, se angajează din nou să aleagă această modalitate.

Iar un ultim argument în favoarea tupperului ar fi economii economice pentru familii, întrucât taxa care trebuie plătită pentru utilizarea facilităților din sala de mese (spațiu pentru a mânca, frigider pentru a păstra mâncarea, cuptor cu microunde pentru a se încălzi …), în majoritatea cazurilor, este departe de costul lunar care trebuie plătit de utilizatorii sălii școală.

Împotriva tupper

Această măsură a intrat în vigoare în 2012 în unele comunități autonome. Primii care s-au alăturat au fost Catalunya, Comunitatea Valencia, Galizia și Madrid, unde guvernele regionale au optat pentru utilizarea prăjiturilor în școlile publice ca o modalitate de a ajuta familiile cu probleme economice.

Cu toate acestea, unele asociații de părinți au avertizat că tocmai această opțiune poate marca anumiți studenți: pe de o parte, cei care folosesc cantina școlii, deoarece familiile lor își pot permite economicși pe celălalt care ar trebui să se îndrepte spre tupper-ul de casă dimpotrivă.

Însuși centrele și-au exprimat îndoieli cu privire la acest aspect, ridicând întrebări cu privire la infrastructurile necesare pentru păstrarea alimentelor în siguranță, cum să plasați acești studenți în sala de mese și cum să procedați cu supravegherea lor.

În cazul securității alimentare, de exemplu, este esențial să ai frigidere unde copiii își pot stoca tupper-urile și asigură întreținerea corespunzătoare a alimentelor, în special pe vreme caldă. De asemenea, sălile de mese trebuie să aibă și microunde și personal pentru monitorizarea acestor elevi.

Pe de altă parte, nutriționiștii sunt total opuși acestei măsuri și avertizează posibile deficiențe nutritive pe care elevii tupper o pot prezenta. Și, după cum explică, există riscul ca meniurile acestor copii să nu fie echilibrate și variate, așa cum sunt meniurile cantinelor școlare, care respectă criterii riguroase de calitate.

În acest fel, ei se tem că faptul că părinții umplu tupperul copiilor lor cu alimente ușor de conservat (de teamă că mâncarea se va strica), procesare rapidă (fără a satisface nevoile nutriționale ale copiilor în creștere) sau chiar un singur aliment, departe de a le beneficia dăunează grav sănătății copiilor. Dar este în mâinile noastre să pariem pe meniuri hrănitoare, sănătoase și echilibrate.

Regulile școlilor în care este permis tupper

Primul cuvânt la autorizarea tupper-ului în cantinele școlare este Comunitățile autonome, deși sunt proprii centre de învățământ care decid în final ce să facă.

În Comunitatea Madrid, de exemplu, când a fost aprobată această măsură, au existat 791 de centre publice de educație infantilă și primară care au profitat de aceasta, adăugându-se la alte școli private care au avut în vedere și această opțiune sau au instituit-o de mult timp.

Printre aceste școli se află Centrul Școlar Dawn Alcorcón, care permite utilizarea tupperului de la a treia primară, atât timp cât mâncarea caldă este preluată într-un recipient etanș, iar meniul de casă al elevilor se conformează cu cel oferit de sala de mese .

În colegul concertat Solc, din Barcelona, ​​această modalitate este oferită de mai bine de 30 de ani, dar în ultimii ani numărul studenților cu tupper s-a abătut. Pe de altă parte, în alte centre, cum ar fi școala Giovanni Antonio Farina din Azuqueca de Henares, în Castilla la Mancha, nu permite decât mâncare gătită acasă atunci când există alergii alimentare.

La rândul său, Colegio Nuestra Señora de Begoña, Ikastetxea de los Jesuitas, din Bilbao, a introdus această măsură în 2013, deși studenții care aleg să ia mâncare de acasă trebuie să îndeplinească o serie de condiții, cum ar fi utilizarea termosului și frigidere și izolatoare portabile, identificarea corectă a tuturor materialelor și responsabilitatea igienico-sanitară absolută în prepararea și transportul alimentelor.

În rezumat, se pare că, deși în unele centre această măsură este implementată de ani buni, ea continuă să genereze unele controverse între părinți și profesioniști. În favoarea sau împotriva utilizării tuppers în școli?