Gătit pe lot: cheile de gătit în câteva ore pentru întreaga săptămână (și economisiți mult timp pentru a fi alături de copiii dvs.)

În ultima perioadă se vorbește foarte mult gătit pe lot, un anglicism folosit pentru a se referi la acțiunea lui gatiti in cateva ore pentru intreaga saptamana. Deși această tehnică poate părea inedită, adevărul este că există multe familii care o fac de ani buni, datorită cantității de avantaje pe care le aduce această formă de gătit.

Dacă nu ai cedat încă la moda din gătit pe lot dar doriți să începeți să o puneți în practică, vă spunem tot ce trebuie să luați în considerare când pregătește un meniu prânz și cină săptămânal pentru întreaga familie, optimizând resursele pe care le ai în bucătăria ta.

Deși inițial ideea poate părea complicată de îndeplinit, nu necesită mai mult decât o planificare și organizare adecvată, dar rezultatele sunt surprinzătoare. Vă veți înveseli?

Avantajele gătitului pe lot

Gătirea mesei și cinele pe parcursul săptămânii în doar câteva ore are multe avantaje, deși atunci când avem copii cred că în principiu ar putea fi rezumat: câștigați timp pentru a le dedica. Și dacă avem deja feluri de mâncare pregătite să se încălzească și să consume, putem extinde timpul de joc cu copiii noștri și vom profita de mai mult timp liber pentru familie.

Dar, de asemenea, gătit pe lot ne permite:

• Economisiți energie sau gaze, deoarece nu va trebui să activăm zilnic plita, cuptorul sau gazul și de câteva ori pe zi pentru a ne pregăti mesele.

• Aveți bucătăria întotdeauna curată și ordonată, din moment ce vom murdări doar ziua în care începem să gătim toată săptămâna. Restul zilelor, bucătăria noastră va părea întotdeauna neatinsă, cu economiile că asta înseamnă și apă, detergent și timp.

• Mâncați într-un mod mai sănătos și mai echilibrat, de vreme ce aveți totul organizat improvizația nu are loc și, cu aceasta, evitați mâncărurile pre-gătite, ultra-procesate sau prăjite rapid.

• Când gătiți și refrigerați / congelați pe porții, mâncarea este mai puțin probabil să fie irosită, cu economii la toate nivelurile, ceea ce înseamnă.

• Din ce în ce mai mult birouri sau companii care au activat zone cu microunde și frigider, astfel încât muncitorii care doresc să își poată mânca singuri mâncarea adusă de acasă. Dacă este cazul tău, cu gătit pe lot Veți avea întotdeauna un tupper sănătos, gata de luat la muncă.

Ce ar trebui să avem în vedere înainte de gătit?

A priori, gătit pe lot Este o idee fantastică, dar sfatul meu este să nu începem să gătim „nebun” fără să luăm în considerare anterior următoarele:

• Verifică asta avem suficiente recipiente pentru a menține gătit. Acest punct este esențial, deoarece alimentele își păstrează toate proprietățile și nu se strică, acestea trebuie păstrate în mod corespunzător. Cele mai bune soluții sunt cele mai bune soluții (de preferință sticlă) cu închidere etanșă.

• În conformitate cu cele de mai sus, recomand să aveți tuppers de diferite dimensiuni și stivuibile, pentru a optimiza spațiul din frigider sau congelator. Tupper-urile mici vin excelent pentru înghețarea rațiilor individuale sau pentru amestecare, în timp ce borcanele circulare sunt excelente pentru bulionuri.

• Planificarea unui meniu este un alt dintre punctele fundamentale înainte de a începe să gătim. Pentru a face acest lucru, vă recomand ca, cu ajutorul copiilor dvs., să pregătiți un meniu sănătos și echilibrat de mese și mese pentru întreaga săptămână.

În Vitónica
Astfel, vă puteți planifica mesele sănătoase și puteți economisi bani la achiziție

• Înainte de a începe să gătim, ar trebui să verificăm meniul pe care l-am pregătit anterior și să verificăm acest lucru avem în cămară toate ingredientele Va trebui să pregătim mâncărurile. Dacă nu, va fi timpul să mergi la cumpărături!

• Deși poate părea un sfat evident, vă recomand să verificați dacă aveți suficient spațiu în frigider și congelator pentru a depozita tot ce este gătit, poate fi necesar să curățați în frigider și să le comandați astfel încât să optimizăm spațiul.

• În cele din urmă, trebuie să avem în vedere faptul că Cookin lotg este conceput pentru a găti cea mai mare mâncare în mai puțin timp, așa că gândiți-vă toate instrumentele pe care le ai la dispoziție pentru a-ți optimiza resursele: oală expresă, robot de bucătărie, tigăi tradiționale, cuptor, cuptor cu microunde … Nu rămâneți singuri cu unul și profitați de toate ustensilele de bucătărie folosite la capacitatea sa maximă!

Și după ce vasele sunt gătite, cum le păstrăm?

După cum am spus mai sus, odată am gătit toate felurile de mâncare din săptămână trebuie să le distribuim în tuppers, ținând cont că suma pe care o adăugăm în fiecare container corespunde numărului de membri ai familiei care îl vor consuma. Tupperul trebuie să fie etichetat cu tipul de mâncare pe care îl conține și în ziua în care a fost pregătit.

Cu toate tupper-urile sau containerele umplute și etichetate, putem face trei lucruri:

• Păstrați numai cele la frigider recipiente alimentare pe care le vom consuma în următoarele trei zile. Dincolo de acest timp, mâncarea începe să-și piardă calitatea și să-și modifice gustul, putând chiar să se răcească și să contamineze alte alimente.

• O altă opțiune este containere alimentare cu pachet de vid apoi frigorificați-le. Ambalarea în vid prelungește durata de viață a alimentului și ne va permite să o consumăm dincolo de cele trei zile de rigoare recomandate la punctul precedent.

• Și a treia opțiune ar fi congelați vasele alea că nu știm cu certitudine când vom consuma sau al căror consum va apărea după câteva zile. Recomandarea mea este să optezi pentru această tehnică ori de câte ori este posibil, deoarece înghețarea corectă garantează că alimentele sunt bine păstrate.

Desigur, înainte de a consuma vasul pe care l-am înghețat, este important să știm cum să-l dezghețăm corect, deoarece o dezghețare proastă poate modifica calitatea și siguranța alimentelor.

În Vitónica
Cunoașteți alimentele pe care le puteți congela și preparatele în care le puteți include
Dacă aveți de gând să începeți în tehnica de gătit pe loturi, sperăm că veți găsi aceste sfaturi utile. În curând vom împărtăși mai multe trucuri și idei pentru a găti, în câteva ore, un meniu săptămânal pentru întreaga familie.