15 sfaturi de la un expert alimentar pentru a face copiii să mănânce mai sănătos

Dr. Odile Fernández Este medic de familie, mamă a trei copii și o referință în țara noastră din punct de vedere al alimentației și al vieții sănătoase.

Este autoarea celor mai vândute precum Rețetele mele anticancer, scrisă după depășirea cancerului ovarian și autoarea unui blog cu același nume, care primește mii de vizite zilnice.

Am intervievat-o cu ocazia publicării celei mai recente cărți „Fiul meu mănâncă sănătos”, un manual complet de hrănire pentru sugari. V-am cerut să ne dați cele 15 chei ale sale pentru ca copiii să mănânce mai sănătos, de la sarcină până la adolescență.

1. Începeți să oferiți mâncare sănătoasă cât mai curând posibil

Astfel se vor obișnui mai repede și mai repede și vor crea obiceiul în mod natural.

Și cu cât aceasta înseamnă mai devreme de la sarcină, pentru că atunci când se naște copilul va avea deja papilele gustative obișnuite cu pântecele mamei.

2. Alăptarea minimă timp de șase luni

Pe lângă beneficiile sănătoase ale laptelui matern, pentru un motiv similar ca mai sus: atunci când mama alăptează copilul, copilul este în contact cu gustul mâncării pe care o mănâncă și se familiarizează cu ei.

3. Conduceți de exemplu

Ca tată și mamă suntem oglinda în care se uită copiii noștri, astfel încât întreaga familie (frații mai mari, bunicii) trebuie să mănânce sănătos, dacă vrem ca și copilul să mănânce sănătos de la copil.

Cum vom pretinde că nu bea sodă (de exemplu) dacă le luăm în fața lui?

4. Nu cumpărați ceea ce nu vrem să mâncați

Este bunul simț. Dacă nu doriți, de exemplu, să mâncați dulciuri sau pizza, nu le luați din supermarket. Prima regulă pentru a evita alimentele sănătoase este să nu le avem acasă, pentru că, dacă sunt, nu le putem refuza. Ar fi contraproductiv.

5. Luați-le pentru a face achiziția

Mai ales către piață, astfel încât să vadă tarabele fructelor și legumelor și să se familiarizeze cu alimentele proaspete și sănătoase.

Cu toate acestea, mai bine nu ne însoțesc la supermarket, deoarece alimentele mai puțin sănătoase sunt accesibile și la îndemână și este foarte dificil să le interzicem.

6. Luați-vă de creativitate

Puțini copii le plac legumele așa cum este, dar le vor accepta mai bine dacă le prezentăm într-un mod original. De exemplu, poate copilul tău respinge conopida gătită, dar o poate accepta dacă o prepari într-o omletă, sub formă de cremă … Este vorba despre experimentarea în bucătărie.

7. Realizează diferite sărbători

Puteți profita de zile de naștere sau de adunări de familie pentru a oferi alimente mai sănătoase, ca alternativă la dulciuri și băuturi. Încercați frigarui de fructe cu ciocolată neagră deasupra. Copiii îi iubesc!

8. Implicați copiii în bucătărie

Încurajează-i să se ocupe de mâncare, să gătească alături de noi, le place și le este mai ușor să încerce noi arome și să le introducă în dieta lor, pentru că se simt mândri că au colaborat la prepararea felului de mâncare și, prin urmare, este minunat.

9. Fără premii și pedepse

A le face să mănânce promițându-le sau interzicându-le ceva este o mare greșeală. De aceea, nimic de genul nu vorbește: „Dacă mănânci asta, îți dau niște cremă pentru desert” sau da „Nu îți termini platoul, rămâi fără cinematograf”.

Trebuie să promovăm o relație sănătoasă cu hrana, bazată pe respect, afecțiune și răbdare. Trebuie să înțelegem că unii copii mănâncă mai mult, iar alții mai puțin.

Pericolul folosirii alimentelor mai puțin sănătoase ca recompensă

10. Mănâncă totul împreună fără distrageri

Vorbim despre oprirea telefoanelor mobile, tabletelor și televiziunii. Masa ar trebui să fie un moment și armonie, pentru a împărtăși tuturor. În acest fel îi vom face pe copiii noștri să relaționeze mâncarea într-un moment plăcut cu părinții.

11. Practicați înțărcarea cu plumb pentru bebeluși

Când vine vorba de introducerea hrănirii complementare, este bine ca copiii să poată alege dintr-o varietate mai mare de alimente și să își controleze sațimea pentru a evita problemele de obezitate.

La început este puțin înfricoșător faptul că poți sufoca sau nu mănâncă suficient, dar nu este așa și vom face ca copiii noștri să aibă o relație sănătoasă cu alimentele.

Intarcarea condusa de bebelusi: tot ceea ce trebuie sa stii explicat de experti

12. Învață-i să distingă alimentele sănătoase pentru copii

Putem profita de ziua în care trebuie să ne însoțească pentru a face achiziția săptămânală, astfel încât să învețe care alimente pentru copii sunt sănătoase și care nu.

O practică utilă și pentru adulți: putem crede că un aliment este sănătos și, când citim eticheta, descoperim că nu este atât de mult, mai ales dacă include ingrediente precum uleiul de palmier sau un conținut ridicat de zahăr.

Rețineți că un copil sub 12 ani nu poate mânca mai mult de 17 g de zahăr pe zi, iar majoritatea alimentelor includ zaharuri nesănătoase adăugate.

De asemenea, este recomandabil să se evite aditivii care conțin cârnați și care pot deveni cancerigeni și coloranți (mai bine înlocuiți-i cu turmeric).

13. Porții mici

Avem tendința de a oferi mai multă hrană decât au nevoie cu adevărat și obezitatea crește în paralel cu dimensiunea porțiilor. Deci, într-un loc al unei farfurii pentru a se revărsa, este mai bine să oferiți puțin și, dacă vă este foame, aruncați puțin mai mult.

Pentru a vă face o idee, rația unui copil între un an și trei ani trebuie să fie un sfert decât cea a unui adult.

14. Alimente de controlat

• Evitați sarea

• Înlocuiți coloranții cu condimente aromate care au putere antiinflamatoare și ajută la prevenirea cancerului.

• Leguminoase: trebuie să le luați de trei ori pe săptămână, dar însoțite de legume.

• Un lapte maxim pe zi și mai bine dacă este un iaurt fără zahăr sau brânză.

• Un ou zilnic

• Pește: de 2-3 ori pe săptămână evitând speciile mari la copiii sub trei ani.

• Carne: o dată sau de două ori pe săptămână și mai bine dacă este pui sau curcan din fermele ecologice.

• Fiambre. Nu mai multe o dată la 15 zile.

• Inghetata, foarte ocazional.

23 de alimente interzise bebelușilor și copiilor în funcție de vârstă

15. Cea mai sănătoasă mâncare pentru copii

Potrivit Școlii Publice a Universității Harvard, jumătate din farfurie ar trebui să fie compusă din fructe și legume, iar cealaltă jumătate din cereale integrale (25%) și grăsimi și proteine ​​sănătoase (alte 25%).

• legume. Toate, cu excepția cartofului, pentru impactul negativ asupra nivelului de zahăr din sânge (în special prăjit).

• Fructe. Proaspete și de sezon și cu cât sunt mai colorate, cu atât mai bine. Limitați sucurile la unul mic pe zi.

• Cereale integrale Încercați să evitați așa-numitele alb și optați pentru orez și grâu integral, quinoa, paste și pâine integrală de grâu, făină de ovăz …

• Proteine ​​sănătoase. Pe lângă legume, puteți alege pește, carne albă (cum ar fi pui și curcan) și ou. Limitați carnea roșie, carnea de vită, carnea de porc și mielul.

• Grăsimi. Veți găsi grăsimi sănătoase în pește, avocado, nuci, semințe și ulei de măsline extravirgin.

• Lactate. Limitați una sau două lactate pe zi, mai bune naturale, gustoase și brânză.

• Apa. Este cea mai bună băutură pe care o putem consuma. Renunțați la băuturile zaharoase, la sodă și la limitarea sucurilor.

Și amintiți-vă, Dr. Odile Fernández explică că copilul va urma o dietă sănătoasă, „trebuie să exerseze”.

Apropo! El a mărturisit că așteaptă cu nerăbdare să colaboreze la Babies and More, un site web pe care îl iubește și îl citește zilnic. Un alt motiv bun pentru a o închina!