Șapte rețete rafinate franțuzești pentru ca micuții tăi să-și sugă degetele

Nu există o Săptămână Sfântă care să merite sarea ei fără un fel de mâncare bogat de pâine prăjită; un dulce rafinat care îi place atât copiilor, cât și adulților, dar mereu consumându-le cu scârbă, deoarece este o rețetă extrem de calorică, cu cantități mari de zahăr, făinuri rafinate și grăsimi.

Vă lăsăm această compilație de rețete, pentru fiecare mai tentantă, astfel încât să le puteți oferi copiilor la micul dejun sau la gustare, de exemplu, combinându-le cu alte alternative sănătoase. Bon pofta!

Torrijas de orchata

Este o rețetă foarte ușoară și rapidă de făcut, deoarece nu trebuie să le trecem prin ou sau prăjit. Îl putem găsi în Direct to Palate și este un mod original și diferit de a lua toastul clasic francez.

• Tăiem pâinea din ziua precedentă sub formă de pătrate.

• Amestecați 500 ml de chucha orchata cu 4 linguri de lapte condensat și dați-l la fiert pentru a se amesteca bine.

• Adăugați un băț de scorțișoară și lăsați să infuzeze zece minute.

• Când amestecul este cald, scufundăm bucățile de pâine și le lăsăm la macerat, astfel încât să se înmoaie bine.

• Când sunt foarte ude, le punem într-un bol și adăugăm două linguri de zahăr și cu ajutorul unei torțe de bucătărie ardem suprafața pentru a face o crustă de caramel.

• Serviți toastul francez cald pe un strat de orchata.

Prăjitură vegană franceză

Torrija este un dulce rafinat, dar când există alergii sau intoleranțe alimentare devine un dulce interzis. De aceea, această rețetă ne-a plăcut atât de mult de la colegii noștri de la Direct to Palate, pentru că poate fi consumată de puțin alergic la proteine ​​din lapte sau ou, sau intolerant la lactoză.

• Adăugați o mână de semințe de in într-un bol cu ​​apă

• Puneți într-o cratiță băutura vegetală pe care am ales-o și amestecăm cu zahărul, un băț de scorțișoară și o păstaie de vanilie și încălzim. Nu-l lăsați să fiarbă, îndepărtați-l de la foc și lăsați-l să infuzeze aproximativ 10 minute. Colar.

• Tăiați feliile de pâine (mai bine să folosiți pâinea din ziua precedentă).

• Se adaugă în lapte, apa cu semințele de in și se înmoaie feliile de pâine pe ambele părți, asigurându-se că acestea nu exagerează.

• Prăjiți pâinea prăjită în ulei foarte fierbinte și când s-au rumenit pe ambele părți, scoateți un bol și presărați cu zahăr. Serviti.

Torrija rapidă în cuptorul cu microunde

Cu această rețetă rapidă de la partenerii noștri Direct to Palate, ne putem surprinde copiii cu o gustare improvizată, deoarece peste câteva minute vom avea gata câteva torrijas delicioase cuptor cu microunde elaborat.

• Taiem painea in felii de doi centimetri grosime, aproximativ.

• Se amestecă 75 ml de lapte cu lămâie și scorțișoară și 15 grame de zahăr și se amestecă amestecul timp de câteva secunde în cuptorul cu microunde.

• În amestec adăugăm un ou bătut. Amestecăm bine.

• Incorporăm feliile de pâine și le lăsăm să se înmoaie bine pe ambele părți până absoarbe tot lichidul.

• Am uns un recipient sigur cu microunde cu unt, așezăm pâinea prăjită, o acoperim cu hârtie sulfuroasă sau cuptor și o introducem în cuptorul cu microunde, programând două minute la o putere de 750 W.

• Presărați pâinea prăjită cu zahăr și caramelizați cu o torță de gătit sau sub grătar.

Toastul francez cu crema

Și dacă rețeta anterioară a fost rapidă, aceasta pe care am văzut-o și în Direct to Palate este mult mai mult și arată rafinată pentru că în plus este combinat cu crema de vanilie. Imposibil de rezistat!

• Fierbem o cratiță cu 180 ml de apă, o linguriță de vanilie și 130 de grame de zahăr. Lăsați să gătească aproximativ cinci minute și îndepărtați.

• Înmuiați felii de pâine în amestecul de lapte și aranjați-le pe foaia de copt.

• Pregătim câteva creme amestecând: 300 ml lapte integral, 2 gălbenușuri de ou, 20 grame de amidon, o linguriță de vanilie și 60 grame de zahăr. Punem amestecul la foc mediu aproximativ zece minute, fără a opri amestecarea cu tijele, astfel încât să se îngroașe fără să fiarbă.

• Împărțim crema peste feliile de pâine și le presărăm cu zahăr brun abundent și scorțișoară. Gratina aproximativ 5 minute la o putere maximă.

Prajita cu suc de portocale

Colegii noștri de la Direct to Palate spun că gustul acestor pâine prăjită franceză este moale și dulce, așa că sigur îi încântă pe cei mici.

• Punem un pahar de lapte, o coajă de portocale și cinci linguri de zahăr într-o cratiță pentru câteva minute.

• Facem suc cu două portocale și îl punem la fiert într-o altă cratiță împreună cu trei linguri de zahăr. Lasam sa fiarba pana se reduce si avem un sirop gros.

• Înmuiem feliile de pâine în lapte, le trecem prin ou și prăjim în ulei abundent și pe ambele părți până se rumenesc.

• Odată prăjiți, îi punem într-un bol și adăugăm siropul de portocală deasupra.

Pâine prăjită la cuptor

Această rețetă pe care o împărtășim în Live to Palate este ca rețeta clasică a toastului francez pe care o știm cu toții, dar în loc să le prăjim le vom face la cuptor, astfel încât vom avea Un desert la fel de gustos, dar mai puțin greu.

• Fierbem un litru de lapte într-o cratiță, pielea unei lămâi, două bețișoare de scorțișoară, o lingură de pudră de scorțișoară și patru linguri de zahăr înăbușite. Lasă amestecul să stea și încordează.

• Tăiați pâinea în felii și scufundați-le în recipientul cu lapte, lăsându-le să se înmoaie de ambele părți.

• Batem doua oua si batem toastul. Le așezăm într-un vas de copt.

• Preîncălziți cuptorul la 200 ° în modul grătar și între timp, puneți o cratiță pe foc cu 200 de grame de miere și jumătate de pahar de apă și lăsați câteva minute să facă un sirop.

• Când cuptorul este fierbinte punem toastul deasupra și așteptăm să se rumenească. Când sunt rumenite pe o parte, le întoarcem și așteptăm să se rumenesc pe cealaltă parte.

• Când sunt gata, le scoatem din cuptor, le înmuiem cu sirop fierbinte și le stropim cu zahăr și scorțișoară.

Prăjitură cu prăjituri cu cremă

Și tot în Direct to Palate am găsit această rețetă rafinată care, deși este nevoie de mai multă muncă dacă o comparăm cu cele anterioare, merită să investești timp în realizarea ei pentru că copiii își vor suge degetele.

• Pe de o parte, trebuie să pregătim crema cu care vom umple toastul francez. Pentru aceasta vom folosi: 250 ml de lapte integral, 90 de grame de zahăr, o boabe de vanilie, o coajă de lămâie, două gălbenușuri de ou și 20 de grame de porumb.

Intr-o cratita incalzim laptele (rezervand putin intr-un bol) impreuna cu zaharul, fasolea deschisa de vanilie si coaja de lamaie. Amestecăm și lăsăm la foc mediu-mic până aproape că fierbe, astfel încât laptele să se aromateze încet. Incorporam cele doua galbenusuri batute si cand incepe sa fiarba scoatem de pe foc si incordam.

Adăugăm în bolul care conține laptele pe care l-am rezervat, amidonul de porumb și amestecăm, astfel încât să nu existe bucăți. Turnăm amestecul în coada de lapte pe care tocmai am îndepărtat-o ​​de pe foc, amestecând cu câteva tije.

Aducem cratița înapoi la foc. Amestecăm continuu amestecul până se îngroașă, aproximativ cinci minute sau cam. Scoateți crema de pe foc și lăsați-o să se răcească, acoperită cu o peliculă transparentă. Rezervăm

• Pentru a pregăti pâinea prăjită, vom încălzi 250 ml lapte, 30 grame de zahăr, o coajă de lămâie, o boabe de vanilie și un baton de scorțișoară într-o cratiță. Când începe să fiarbă ne îndepărtăm de căldură.

• Taiem felii de paine grosime de aproximativ cinci centimetri si le deschidem sub forma de carte, fara a separa cele doua parti. Completăm interiorul cu crema pe care am făcut-o la început.

• Se înmoaie pâinea umplută în amestecul de lapte, se trece prin oul bătut și se prăjește în ulei din abundență până când pâinea prăjită se rumenește pe ambele părți.

• Se presară cu zahăr și scorțișoară.

Ce părere aveți despre aceste rețete delicioase și originale? Le-ai făcut vreodată? Dacă nu, și sunteți încurajați: Bon apetit! Bucurați-vă de ele!