Miss Cantine

Pediatrii avertizează: încălzirea materialelor plastice în cuptorul cu microunde sau spălarea lor în mașina de spălat vase poate contamina alimentele copiilor noștri

Academia Americană de Pediatrie avertizează despre Pericol de încălzire a vaselor pentru copii și sticle de plastic în cuptorul cu microunde și spălarea lor în mașina de spălat vase.

El susține că unele dintre produsele cu care sunt fabricate pot transfera și contamina alimentele și pot fi dăunătoare copiilor noștri, de aceea cere o reglementare strictă în acest sens.

Aditivi: un pericol pentru sănătate

Un studiu publicat în Pediatrie, „Aditivii alimentari și sănătatea copilului” sugerează că unele dintre substanțele chimice permise în prezent, în special pentru copii, trebuie evitate.

Unii aditivi sunt plasați direct în alimente, în timp ce aditivii „indirecti” pot include materiale chimice, adezivi, coloranți, hârtie, carton și diferite tipuri de acoperiri utilizate pentru prelucrare și ambalare. Cele mai îngrijorătoare includ:

  • Bisfenoli, cum ar fi BPA, care sunt utilizate pentru întărirea containerelor de plastic și a liniei cutiei metalice, deoarece sunt disruptoare endocrine. Aceste substanțe chimice sunt similare în structură cu hormonii sexuali, cum ar fi estrogenul, astfel încât acestea să poată interfera cu debutul pubertății, să scadă fertilitatea, să crească grăsimea corporală și să afecteze sistemul nervos și imunitar al copilului.

De fapt, BPA a fost interzis în sticle și căni de ani buni.

  • ftalați, care fac ca tuburile de plastic și vinil utilizate în producția industrială de alimente să fie flexibile, pot afecta dezvoltarea genitală masculină, crește obezitatea copilului și contribuie la boli cardiovasculare, deoarece sunt, de asemenea, disruptoare endocrine.

În 2017, Comisia Americană pentru Siguranța Produselor de Consum a interzis utilizarea unor ftalați în produsele de îngrijire a copiilor, cum ar fi inelele de dinți. Tot în Europa sunt reglementate.

Și este potrivit raportului privind toxicitatea, Copiii sunt mai sensibili la expunerea la substanțe chimice, deoarece mănâncă și beau mai mult, în raport cu greutatea lor corporală, decât adulțiiși continuă să crească și să se dezvolte. „

„Produsele chimice care afectează sistemul endocrin, de exemplu, pot avea efecte de durată asupra unui copil, deoarece hormonii coordonează funcții complexe în întregul corp”.

Acest lucru este explicat de Dr. Leonardo Trasande, autorul principal al studiului.

Prin urmare, printre recomandările sale, Asociația Americană de Pediatrie (AAP) pledează pentru un proces de reglementare mai riguros și transparent, incluzând noi cerințe pentru testele de toxicitate înainte de utilizare pe piață și pentru a retesta substanțele chimice aprobate anterior. .

Medicii americani avertizează: colierele și brățările din dinți sunt periculoase

Cristal, mai bine decât plasticul

Dar, pe lângă faptul că solicită cerințe mai stricte, AAP avertizează familiile să evite încălzirea în recipiente cu microunde din plastic și spălarea lor în mașinile de spălat vase, deoarece conțin substanțe chimice dăunătoare care se pot filtra în hrana copiilor.

Conform raportului publicat în „Pediatrie”:

  • Trebuie evitate toate materialele plastice cu coduri de reciclare trei pentru ftalati, șase pentru stiren și șapte pentru bisfenoli. Vă veți înțelege mai bine cu acest tabel de simboluri.
  • Materialele plastice cu codul PVC (polivinilclorură) sau PS (polistiren) nu trebuie niciodată utilizate la temperaturi ridicate. Se caracterizează prin capacitatea lor mare de izolare și amortizare, dar au o rezistență scăzută la temperaturi ridicate (se deformează la mai puțin de 100 ° C).

  • În schimb, se recomandă utilizarea containerelor de sticlă sau a recipientelor din oțel inoxidabil.

  • Alegerea alimentelor întregi în locul celor procesate reduce riscul de contaminare, precum și spălarea mâinilor și a produselor în timpul pregătirii alimentelor.

De ce vă dăunează sănătății căldurii în cuptorul cu microunde?

Sticlele de apă, tăvile, bolurile … Dacă sunt încălzite sau expuse la o temperatură ambientală ridicată, ele prezintă riscul de descompunere a plasticului care le acoperă și formarea de substanțe nedorite, cum ar fi dioxinele și alte substanțe toxice care pot migra către aliment.

Prin urmare, este inadmisibil să încălziți mâncarea în ustensilele din plastic sau să le spălați în mașina de spălat vase, datorită temperaturilor ridicate pe care le ating.

Dar acest lucru se întâmplă doar cu unele tipuri de plastic și nu cu toate. Pentru a ne asigura că articolul poate fi încălzit în cuptorul cu microunde fără a fi periculos pentru sănătatea copiilor noștri, trebuie să verificăm dacă acesta respectă reglementările Uniunii Europene (Regulamentul Comisiei 10/2011 din 14 ianuarie 2011 privind materialele și obiecte din plastic) și care poartă ștampila corespunzătoare care atestă că este potrivit pentru mâncare (de obicei desenul unei furculițe și al unui cuțit).

Și în Spania?

Asociația spaniolă de pediatrie a avertizat, de asemenea, despre pericolele contaminante ale substanțelor chimice pe care le conțin materialele plastice.

Puține grupuri precum pediatrul sunt atât de sensibilizați cu privire la expunerea copiilor la produsele poluante și la deșeurile chimice.

Potrivit Dr. Nicolás Olea Serrano, profesor al Facultății de Medicină a Universității din Granada și director științific al Institutului de Cercetări Biosanitare din ibs Granada:

„Riscul chimic este mai mare decât percepem noi. Progresul științific care observă și determină pericolele și beneficiile acestor substanțe și ale produselor care le conțin se află în spatele dezvoltării industriale responsabile de volumul imens de elemente chimice la care suntem expuși fiecare zi „.

Și merg mai departe, asigurând că produse cosmetice, articole de toaletă, produse de curățat, detergenți, containere, ambalaje, materiale plastice, produse alimentare, textile … practic toate consumurile zilnice de consum conțin doze de contaminanți chimici.

Însă, departe de a fi catastrofal, pediatrii spanioli pariază să informeze familiile că aceste expuneri pot prezenta un risc potențial și că există etape critice în viață în care trebuie luate precauții precum sarcina și alăptarea.

Și pledează pentru urmarea unui aliment slab procesat, de o calitate superioară, prin reducerea utilizării plasticului alimentar, reciclarea acestuia, nu reutilizarea acestuia și nu încălzirea în cuptorul cu microunde. Dr. Olea susține că:

„Nu este vorba de întoarcerea a zeci de ani, deoarece atunci s-au făcut și multe lucruri rele ale căror consecințe le vedem acum, dar este necesar să adoptăm o atitudine mai prudentă și să avem în vedere faptul că un consumism neîngrădit ne poate conduce la respectarea obiceiurilor ale căror consecințe le vom plăti ulterior la copiii noștri „.

Din acest motiv, specialiștii spanioli reclamă, de asemenea, o implicare mai mare a autorităților de reglementare în acest domeniu:

„Este adevărat că efectele dăunătoare necesită uneori mulți ani pentru a fi evidente, dar tocmai de aceea, autoritățile nu ar trebui să păcătuiască de încredere excesivă și de laxitate, deoarece acest lucru poate duce la inoperanță într-un moment în care faptele trebuie anticipate. “.

Acest lucru este explicat de dr. Olea care aplaudă inițiative precum interzicerea în 2011 a policarbonatelor cu care s-au fabricat sticlele sau vetoarea Franței în ianuarie 2013 la biletele termice de bani, deoarece ambele conțin bisfenol A, dăunător pentru gravide

Din fericire, astăzi puteți găsi articole din plastic sigure pentru alimente, fără BPA și ftalați (cele mai poluante substanțe chimice).

Dar dacă mai aveți îndoieli, optați mai bine pentru un bol sau pahar sau ceramică pentru a încălzi mâncarea. De ce să riscăm sănătatea copiilor noștri?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *