Miss Cantine

Când și cum să introducem cerealele în dieta sugarului

Laptele matern este alimentul ideal pentru copil: acoperă nevoile dvs. în primele luni de viață și suplimentează dieta timp de cel puțin doi ani, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Cu toate acestea, în ciuda faptului că compoziția sa este adaptată la nevoile copilului, vine un moment în care este necesar să se introducă alimente complementare în mod progresiv, pentru a consolida o alimentație variată și echilibrată.

Poarta către mâncarea complementară

Cerealele pentru bebeluși, alături de fructe, sunt unul dintre primele alimente care rup exclusivitatea laptelui din mai multe motive. În primul rând răspundeți la nevoile nutriționale ale bebelușului în acest stadiu, în care crește într-un ritm mai rapid decât în ​​restul vieții. Astfel, această sursă excelentă de energie furnizează carbohidrați, proteine, minerale precum fosfor sau potasiu și vitamine din grupa B (acid folic inclus) care favorizează dezvoltarea unei microbiote apropiate de un profil adult.

De unde provin? Sunt fructele legumelor din familia ierbii, cum ar fi orez, ovăz, porumb, grâu, orz, secară, spelată etc. Sunt ușor de digerat și mai puțin susceptibile de a provoca alergii. De asemenea, sunt un vehicul optim pentru alimentare cu fier în dieta sugarului. De fapt, unele firme precum Hero Baby oferă părinților o gamă variată de cereale special concepute pentru micuții noștri, îmbogățite cu fier și calciu și gata să pregătească sticlele sau terciul cu ușurință.

Pe lângă motivele nutriționale sau metabolice, trebuie să avem în vedere faptul că cerealele au un gust neted și o textură și consistență semi-solide, ideal pentru acceptarea solidelor de către bebeluș la începutul hrănirii complementare. Apoi vom încorpora fructe și legume, păsări de curte, gălbenușuri de ou … Întotdeauna în texturi semi-solide și moi și făcute în cel mai natural mod posibil: fructe proaspete feliate, gătit la aburi sau gătit fără sare sau zaharuri adăugate.

În cele din urmă, un motiv convingător poate fi apreciat atunci când insuflați obiceiuri sănătoase la copil și viitorul adult. Și este că unele studii indică faptul că perioada hrănirii complementare este absolut esențială în stabilirea preferințelor și a obiceiurilor alimentare ale copilului.

Când este gata copilul?

Asociația Spaniolă de Pediatrie (AEP) constată că acum sase luni de obicei, „maturizarea necesară la nivel neurologic, renal, gastrointestinal și imunitar” pentru a începe cu dieta complementară a laptelui, deși poate varia ușor de la un copil la altul. De fapt, comunitatea medicală subliniază că trebuie îndeplinite aceste cerințe:

  • Copilul rămâne așezat de unul singur, fără sprijin din spate: indică faptul că puteți înghiți în siguranță.
  • Arată interes pentru mâncare: el o urmărește cu ochii, el intenționează să o ia cu mâinile lui etc.
  • Reflexul de extrudare a dispărut: acel „mecanism de securitate” prin care a expulzat obiectele din gură cu limba.
  • Este capabil să ia mâncarea și adu-o la gură, semn că sunteți pregătit să gestionați alimente, altele decât laptele.

După cum spunem, aceste cerințe apar de obicei în jur de jumătate de an, dar trebuie să avem în vedere că ar fi normal ca bebelușul nostru să dureze puțin mai mult pentru a dobândi aceste abilități. În orice caz, laptele matern sau, în lipsa formulei, trebuie să rămână principal până la douăsprezece luni.

De ce nu ar trebui să o avansăm sau să o amânăm?

Potrivit pediatrilor, cel mai clar risc de avansare a hrănirii complementare la copil este posibilitate de sufocare (chiar și cu terci). Deși AEPED avertizează, de asemenea, că ar favoriza o creștere a incidenței gastroenteritei acute și a infecțiilor respiratorii.

La polul opus, mulți părinți se confruntă cu teama introducerii altor alimente decât laptele, ceea ce îi determină să întârzie alimentarea complementară. În acest sens, pediatrii avertizează, de asemenea, despre consecințele posibile ale unei introduceri tardive: deficiențe nutriționale (fier și zinc), risc crescut de alergii și intoleranțe alimentare, acceptarea mai slabă a noilor texturi și arome și posibilitate mai mare de abilități motorii orală. Prin urmare, AEPED a sfătuit să întârzie introducerea după luna a șaptea.

Care sunt cele mai recomandate cereale?

Nutriția copiilor este una dintre problemele care privesc atât părinții pentru prima dată, cât și mamele cu experiență, deoarece, deși, în principiu, toate alimentele care sunt comercializate legal sunt potrivite pentru consum, cercetările și progresele în sănătate marchează o tendință pe care puțini Vor să ignore. Iată câteva dintre orientările cu cel mai mare consens în ceea ce privește introducerea cerealelor.

În piață vom găsi cereale pentru copii fără gluten (în principal orez și porumb) și cu gluten (grâu, orz, spelă, ovăz și secară). Potrivit Asociației Spaniole de Pediatrie pentru Asistența Primară (AEPAP), cerealele fără gluten sunt indicate după patru luni, întotdeauna cu aprobarea pediatrului și când există alăptare exclusivă.

În timp ce recomandările anterioare au considerat că întârzierea introducerii cereale cu gluten ar putea evita alergiile, în prezent se recomandă să le oferi bebelușului începând cu șase luni și, dacă este posibil, păstrând alăptarea.

După această primă barieră, cu toții am conștientizat importanța alimentelor naturale sau procesate minim, și este, de asemenea, linia care se marchează în hrănirea sugarului. În cerealele pentru sugari, război împotriva zaharurilor adăugate, la care vocile autorizate încep să adauge cele produse în timpul procesului de hidroliză, cum ar fi glucoza.

De asemenea, OMS extrage cerealele neprocesate, cunoscute și sub numele de cereale integrale sau întregi, întrucât este obținută puterea nutrițională maximă a cerealelor. Indiferent dacă este sub formă de cereale integrale, măcinate, rupte sau făcute, păstrează proporționalitatea componentelor principale și contribuțiile sale nutritive: endosperm (care concentrează cea mai mare contribuție de carbohidrați și proteine), tărâțe (furnizează fibre, vitamine, minerale) și antioxidanți) și germeni (cu lipide, vitamine și minerale).

În ciuda beneficiile cerealelor integrale, printre care putem menționa contribuția sa pentru a evita excesul de greutate, datorită conținutului său mai mare de fibre (efectul sățiant) și a indicelui glicemic mai scăzut (GI) decât cele ale versiunilor rafinate, consumul său este redus. Motivul: eventual o aromă naturală care nu oferă copilului cea mai dulce stimulare – dar mai puțin sănătoasă – a celor prelucrate.

În acest sens, branduri precum Hero Baby au dorit să se alăture impulsului lansării unei noi game de cereale pentru copii cu 0% zaharuri adăugate sau produse (cu excepția soiului cu miere) datorită eliminarea procesului de hidroliză (sau dextrinare). În linii mari, aceasta implică adăugarea de enzime la amidon în timpul procesării industriale pentru a obține bucăți mici; dar, atunci când sunt rupte, se produc zaharuri.

Cercetări recente care confirmă faptul că cerealele nehidrolizate nu împiedică digestia, iar hidrolizații pot afecta realizarea obiceiurilor proaste prin prioritizarea aromelor dulci, au determinat Hero Baby să prezinte noua gamă. De asemenea, își îmbogățesc rețetele cu fier, calciu și vitamine pentru a preveni posibile deficiențe. Dacă vrei descoperă gratuit cea mai naturală aromă a cerealelor Hero Baby, puteți face acest lucru din acest link și puteți intra și în tombola pentru o excursie în familie.

Cum să educe asupra alimentației sănătoase

Cel mai bun mod de a insufla obiceiuri sănătoase la copilul nostru este să începi din primele luni de viață. Potrivit OMS, alăptarea exclusivă previne boli precum diabetul de tip 2, obezitatea și excesul de greutate la copii și adolescenți.

Dincolo de primele șase luni, trebuie să încurajăm interacțiunea celui mic cu diferitele arome (dulce, sărat, acru și amar), deoarece, „dacă obișnuim palatul la arome acide, ca unele fructe, sau amare, ca unele
legume, consumul lor va fi mai mare pe parcursul vieții. „În mod similar, expunerea la diferite arome în faza de deschidere la hrănirea complementară ar putea reduce riscul de refuz de a încerca alimente noi, după cum a menționat AEPED.

Printre recomandările medicilor pediatri pentru a asigura o dietă variată și echilibrată la bebelușul nostru este să opteze pentru consumul de fructe integrale în loc de sucuri, să reducă aportul de sare (mai puțin de 1 g pe zi până la anul și 2 g în sus cei trei ani) și evitați zaharurile adăugate și gratuite. Asociația Spaniolă de Pediatrie își amintește, de asemenea, că este important „respectă semnele de foame și sațietate ale sugarului […] fără a forța să mănânce sau să distragă atenția „.

Imagini | iStock / KuznetsovDmitry

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *