Miss Cantine

13 rețete pentru a începe să faceți bebeluș Led Weaning cu care bebelușul dvs. va suge degetele

Dacă bebelușul dvs. a împlinit deja șase luni, îmi imaginez că veți fi deja destul de informat despre hrănirea complementară și ați auzit despre BLW (înțărcarea condusă de copil). Este un mod de a-ți hrăni bebelușul, care constă, practic, în a trece din terci și a-i da direct mâncare solidă, astfel încât să-l poată lua cu mâinile și să-l ducă direct la gură.

Pentru început, majoritatea mamelor oferă mâncăruri moi (pe care le putem zdrobi cu degetele) tăiate în bețe, astfel încât bucata pe care au pus-o în sfârșit în gură să iasă din mâini. Imediat ce bebelușii au încercat câteva alimente, putem pregăti rețete bogate, care vă vor ajuta să experimentați texturi, arome … și să vă bucurați de minune!

Copilul tău poate mânca aproape tot

S-ar putea să fii surprins să vezi alimente precum nuci, ouă sau condimente pentru astfel de copii mici. Protocoalele rigide de introducere a alimentelor au scăzut în istorie și, acum, bebelușii pot mânca practic totul din șase luni. De asemenea, recomandarea de a întârzia introducerea alimentelor potențial alergene, cum ar fi nucile sau unele fructe, a fost depășită, deoarece poate predispune la dezvoltarea de alergii. În alimentația copiilor sub un an ar exista doar câteva alimente interzise:

  • Sare: Nu este potrivit pentru rinichii dvs. în procesul de maturizare.
  • Miere: Pentru riscul de botulism înainte de an.
  • Fructe întregi uscate: din cauza pericolului de sufocare. Această recomandare nu este doar pentru bebeluși: copiii nu ar trebui să mănânce nuci întregi până la vârsta de cinci sau șase ani. Da, le pot mânca zdrobite într-un preparat de la șase luni.
  • Alimente cu conținut scăzut de grăsimi, degresate: Bebelușii în stadiu de creștere completă au nevoie de grăsimea (sănătoasă) pentru a crește.
  • Pești mari și crustacee: datorită conținutului său de mercur, copiii sub trei ani ar trebui să evite să mănânce pește sabie sau împărat, pește câine, curățători uscați și ton (la copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 12 ani, limitați-l la 50 g / săptămână sau 100 g / 2 săptămâni și să nu consumi mai mult din aceeași categorie în aceeași săptămână). În plus, din cauza prezenței cadmiului, copiii ar trebui să evite consumul obișnuit de capete de creveți, creveți și raci, precum și corpul de crustacee asemănătoare cu crabii.
  • Lapte integral din lapte: Pentru exces de proteine ​​care pot fi dăunătoare pentru rinichii bebelușului.
  • Carne, pește și ouă insuficientă: nu oferiți niciodată aceste alimente crude sau gătite la mai puțin de 70º.
  • Carnea de vânat: pentru riscul potențial de contaminare cu plumb. Această recomandare se întinde pe șase ani.
  • Spanac, chard, sfeclă și boră: Pentru conținutul de nitrați. De la an la trei, este necesar ca aceste legume să nu implice mai mult de o porție pe zi.
  • Algele: Nu este recomandat pentru conținutul ridicat de iod.
  • Zahar: total inutil. Este cariogen, nu contribuie cu nimic nutrițional, este dependent și este, de asemenea, direct asociat cu obezitatea copilăriei.

Begoña Prats, autoarea cărții Înțărcarea condusă de bebeluș: 70 de rețete pentru ca copilul tău să mănânce singur și aplicațiile pentru rețete BLW Rețete fericite Mese și rețete fericite Patiseria ne oferă 13 rețete sărate și dulci pentru a începe în BLW cu care este copilul tău va suge degetele:

Chiftele din carne de curcan și mere (fără lactate / fără nuci)

Ingrediente (15 chiftele aproximativ)

  • 250 gr de carne tocată de curcan
  • 1 ou
  • 1/2 ceapa
  • 1 măr
  • 125 gr de pesmet sau făină de grâu integral
  • Cimbru (după gust)

preparare

  1. Preîncălzim cuptorul la 180º.
  2. Se toacă fin ceapa și mărul. Rezervăm
  3. Intr-un bol punem carnea, oul batut anterior, ceapa, marul si cimbru. Se amestecă.
  4. Adăugați pesmetul / făina integrală de grâu până obțineți un aluat compact care poate fi manevrat cu mâinile.
  5. Formăm bilute cu mâinile și așezăm pe foaia de copt acoperită de hârtie antiaderentă.
  6. Gătim 20 min întorcându-le pe jumătate din timp și avem deja. Delicios!

Hamburgi de dovlecei și morcovi (fără lactate / fără nuci)

Ingrediente (pentru 8 hamburgeri)

  • ½ dovlecel
  • 1 morcov
  • 1 ou
  • 5 linguri de lapte vegetal
  • 120 gr de pesmet (fără sare)
  • Chimen măcinat (după gust)
  • Ardei (după gust)

preparare

  1. Încălzim cuptorul la 200º în timp ce ne pregătim delicioasele hamburgeri.
  2. Mai întâi, rumenim dovlecelul (cu sau fără piele) și morcovul și rezervăm.
  3. Acum batem oul intr-un castron si adaugam condimentele dupa gustul si laptele nostru. Amestecăm bine.
  4. Adăugați legumele și mișcați ușor cu ajutorul unei linguri sau spatule de lemn.
  5. În cele din urmă, încorporăm pesmetul și omogenizăm manual amestecul până când se obține un aluat manevrabil. Ar trebui să existe un aluat nu foarte uscat, de aceea vom rectifica pesmetul sau laptele vegetal dacă este necesar.
  6. Pe foaia de copt acoperită cu hârtie antiaderentă, facem burgerii cu o lingură, cu mâinile sau cu ajutorul unui platou.
  7. Coacem 10 – 15 min. Și avem!

Laptele vegetal din această rețetă poate fi înlocuit cu continuarea, începerea sau laptele matern și dacă sunt pentru un copil mai mare de 1 an, de asemenea, pentru laptele integral.

Prăjitură de nuci de cocos (fără lactate)

ingrediente

  • 100 gr de făină de grâu
  • 2 ouă
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 125 ml lapte de cocos
  • 10 linguri pasta de data *
  • 75 gr de nucă de nucă de nucă de cocos
  • 1/2 plic de drojdie

preparare

  1. Preîncălzim cuptorul la 165º.
  2. Separăm albușurile de gălbenușuri. Mergem cu albusurile de oua pana se inmoaie. Rezervăm
  3. Amestecăm gălbenușurile, pastele de curmale, uleiul și laptele de nucă de cocos.
  4. Adăugăm făina de grâu, drojdia și nuca de cocos rasă.
  5. Incorporăm albii cu mișcări de învăluire până la integrarea lor.
  6. La final adaugam nuca de cocos ras cu miscari netede.
  7. Turnăm aluatul într-o matriță adecvată pentru cuptorul uns cu unptor și înăbușit anterior.
  8. Coaceți 25 min, lăsați să se răcească înainte de a se desface și mergeți!

* Pasta de date: o mână de curmale (dezosate) sunt acoperite cu apă, permițându-le să se hidrateze peste noapte. A doua zi, totul este procesat (inclusiv apa) și se obține o pastă dulce și
Nutritiv cu care îți poți lumina deserturile într-un mod sănătos.

O altă versiune mai rapidă constă în încălzirea apei fără fierbere și acoperirea curmelor (fără os) lăsându-le să se hidrateze timp de 30 min. Apoi totul este zdrobit și gata. Se păstrează la frigider câteva săptămâni.

Turta cu burete de lamaie (fara lactate / fara nuci)

ingrediente

  • 1 și 1/2 cani făină de patiserie
  • 1 ou
  • 5 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 cană de lapte vegetal *
  • 1 lamaie
  • 10 date
  • 1 lingură drojdie

preparare

  1. Preîncălzim cuptorul la 180º.
  2. Se unge coaja de lămâie (doar partea galbenă) și se strecoară.
  3. Amestecați oul, uleiul, sucul de lămâie, laptele vegetal, curățarea și curmalele cu ajutorul unui procesator.
  4. Incorporam faina si drojdia. Omogenizăm.
  5. Turnăm aluatul într-o matriță unsă anterior și unsă.
  6. Coacem 30 min. Lăsați să se răcească înainte de a o demonta. Ce delicios!

* Pentru copiii sub un an, laptele vegetal al acestei rețete poate fi înlocuit cu inițiator, continuare sau lapte matern. De peste un an, de asemenea, pentru lapte integral.

Biscuiți de cereale și nuci (fără lactate)

Ingrediente (pentru 12 unități)

  • 75 gr făină integrală de grâu
  • 100 gr de grâu sau tărâțe de ovăz
  • 100 gr fulgi de ovăz
  • 120 gr de nuci mixte
  • 8 curmale sau prune
  • 2 ouă
  • 75 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita drojdie

preparare

  1. Preîncălzim cuptorul la 200º.
  2. Se macină nucile și se amestecă cu făina, tărâțele, fulgii de ovăz și drojdia. Rezervăm
  3. Adăugați ouăle, uleiul de floarea soarelui și curmalele / prunele tocate.
  4. Facem bilute cu aluatul și le zdrobim ușor cu ajutorul unei linguri sau a unui timbru de fursecuri pe foaia de copt acoperită cu hârtie antiaderentă. Gatiti 15 min pana se rumenesc usor si gata!
  5. Se păstrează 3 sau 4 zile într-un recipient etanș, de preferință în afara frigiderului. În plus, le putem îngheța pentru a ne bucura când ne dorim cel mai mult.

Biscuiți cu migdale (fără lactate)

Ingrediente (pentru 25 de cookie-uri)

  • 100 gr făină integrală de grâu
  • 65 gr migdale măcinate
  • 1 ouă
  • 50 ml ulei de măsline moale
  • 4 linguri pasta de date
  • 1 linguriță de drojdie chimică

preparare

  1. Amestecați făina, drojdia și migdalele măcinate, faceți o gaură în centru, sub forma unui vulcan și adăugați restul ingredientelor: pasta de date, uleiul și ouăle. Se amestecă totul pentru a forma o pastă omogenă.
  2. Facem o bilă compactă, o învelim cu folie de plastic și o lăsăm să se odihnească 1 oră la frigider.
  3. După timp, ne întindem pe o suprafață înmuiată cu ajutorul unei role.
  4. Preîncălzim cuptorul la 200º.
  5. Tăiați prăjiturile cu un tăietor de prăjituri și așezați pe foaia de copt acoperită cu hârtie de copt.
  6. Gătim aproximativ 10 minute, până se rumenesc ușor. Lasa la rece si gata.

Putem să le păstrăm într-o cutie sau un tupper bine închis la temperatura camerei într-un dulap de bucătărie sau să le înghețăm în porții manevrabile, pentru a avea mereu la îndemână.

Biscuiți cu banane și nucă de cocos (fără gluten / fără ouă / fără lactate / fără nuci)

Ingrediente (pentru 10 fursecuri mari)

  • 100 gr de nucă de nucă de nucă de cocos
  • 1 banana coapta

preparare

  1. Preîncălzim cuptorul la 180º.
  2. Zdrobim bine banana cu o furculita si adaugam nuca de cocos.
  3. Amestecați-vă cu mâinile, luați porții de aluat și compactați sub formă de prăjitură sau bile.
  4. Se coace 15 min aproximativ.
  5. Scoatem când încep să se rumenească și … gata!

Biscuiti de morcovi și nuci (fără ouă / lactate fără conținut)

Ingrediente (pentru 10-12 fursecuri)

  • 2 căni făină de ovăz flacată
  • 1/4 cană făină de grâu
  • 1/2 cană lapte vegetal
  • 1/2 cană ulei moale de măsline
  • 1 cană morcovi răniți
  • 1/2 cană nuci tocate
  • 6 linguri pasta de data

preparare

  1. Se amestecă morcovul, laptele vegetal, pasta de curmă și uleiul în procesor.
  2. Se adaugă făina și ovăzul și se omogenizează.
  3. La final, nucile pe care le amestecăm manual cu aluatul cu ajutorul unei linguri sau spatule de lemn.
  4. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să stea la frigider pentru aproximativ 15 min.
  5. Scoateți și preîncălziți cuptorul la 180 °.
  6. Cu ajutorul unei linguri așezăm grămezi mici pe foaia de copt acoperită anterior de hârtie antiaderentă.
  7. Gatiti 20 min, lasati sa se raceasca si mergeti!

Cănile sunt echivalente cu un volum de 250 ml.

Burgerii de orez (fără lactate / fără nuci)

Ingrediente (pentru 8 hamburgeri)

  • 4 căni de orez fiert (la rece)
  • 2 ouă
  • 1/2 ceapa
  • 6 linguri făină de grâu
  • Condimente (după gust)

preparare

  1. Amestecați orezul fiert cu ouăle batute într-un bol.
  2. Adăugați ceapa tocată, condimentele și făina. Rectificăm făina, dacă este necesar, până când se obține un aluat gestionabil.
  3. Facem hamburgeri și îi punem într-o tigaie cu puțin ulei. Ne rumenim pe ambele părți și le avem deja.

Putem înlocui ceapa cu o altă legumă tocată în aceleași proporții, încercați alte tipuri de făină sau chiar migdale măcinate.

Burgerii de pui cu roșii uscate și avocado (fără gluten / fără lactate / fără ouă / fără nuci)

Ingrediente (pentru aproximativ 8-10 burgeri)

  • 2 sâni de pui (aproximativ 450 gr)
  • 1 avocado
  • 1/2 cană de roșii uscate
  • Ardei (după gust)

preparare

  1. Primul lucru pe care îl vom face este să hidratăm roșiile puțin înmuindu-le în apă timp de aproximativ 3 ore. Apoi rezervăm.
  2. Zdrobiti sanii intr-un procesor. Putem folosi și carne tocată.
  3. Împărțim roșiile uscate și avocado în bucăți mici. Rezervăm
  4. Se amestecă ușor sânii, roșiile și ardeiul gras într-un bol cu ​​o lingură de lemn sau similar. Adăugați cu grijă avocado până obțineți un aluat uniform.
  5. Acum acoperiți cu folie de plastic și lăsați să stea la frigider 30 min.
  6. Pentru a termina, facem bilute cu aluatul și le zdrobim ușor pentru a face hamburgeri. Le punem într-o tigaie cu puțin ulei, se rumenesc pe ambele părți la foc mediu și se servesc.

Tort de branza de avocado (fara gluten / fara oua / fara lactate)

ingrediente

Pentru bază

  • 1 cană migdale
  • 1 cupe de date

Pentru crema:

  • 4 avocado mediu
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 1 cană ulei de nucă de cocos
  • 4 linguri pasta de date

preparare

  1. Amestecă toate ingredientele din bază cu un procesor până obții un aluat lipicios.
  2. Formăm o formă mică cu hârtie antiaderentă și întindem pastele cu o lingură sau o spatulă. Trebuie să fie compactat.
  3. Acum amestecăm ingredientele cremei.
  4. Ne ajutăm din nou unul cu celălalt cu procesorul. Turnăm peste matriță și întindem uniform. Luăm la congelator aproximativ 2 ore, dezmembrate și gata.

Păstrați la frigider.

Roșii uscate, migdale și pate de năut (fără gluten / fără ouă / fără lactate)

ingrediente

  • 10 jumătăți de roșii uscate fără sare
  • 30 gr de migdale
  • Năut fiert de 120 gr
  • 1 cui de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Oregano (după gust)
  • Paprika dulce (după gust)

preparare

  1. Hidratăm roșiile uscate amestecându-le în apă fierbinte timp de o jumătate de oră.
  2. Rezervăm roșiile și apa pe care le-am folosit în proces, deoarece va fi foarte util să se înmoaie amestecul în cazul în care textura este excesiv de densă.
  3. Zdrobim roșiile, migdalele, usturoiul, uleiul și condimentele într-un procesor. Nu vă faceți griji dacă amestecul nu este omogen, pentru copii este și mai interesant.
  4. La final, adăugăm năutul și apa unde am hidratat încet roșiile până vom găsi textura care ne place cel mai mult.

Păstrăm acoperit în frigider (într-un borcan de sticlă, de exemplu). Se păstrează aproximativ o săptămână. Oh, și poate fi înghețat!

Carnati de pui si legume (fara gluten / fara lactate / fara nuci)

Ingrediente (pentru 10-12 cârnați)

  • 350 gr piept de pui crud
  • 1 ou
  • 50 gr dovlecel
  • 50 gr ceapă
  • 50 gr morcov
  • Condimente după gust (opțional)

preparare

  1. Zdrobim sânul într-un procesor. Rezervăm
  2. Se toacă legumele. Rezervăm
  3. Bateți oul și turnați-l într-un bol mare. Se adaugă carnea și legumele, se condimentează și se amestecă cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unei spatule.
  4. Tăiați bucăți de folie sau folie și puneți aproximativ 40-50 gr de carne. Formăm cârnați și strecurăm bine. Închidem colțurile cu un nod sau un fir în cazul filmului și cu câteva pliuri în cazul foliei de aluminiu. Repetați până când amestecul este terminat.
  5. Într-o cratiță cu apă clocotită, îi lăsăm să gătească aproximativ 3 min. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
  6. Scoateți învelișul și gătiți într-o tigaie cu puțin ulei.

Cârnații pe care nu îi vom folosi pot fi înghețați după ce s-au răcit. Puteți încerca, de asemenea, alte tipuri de carne, carne de vițel, curcan, porc …

Cu acestea 13 rețete pentru a începe în BLW nu numai că copilul tău își va suge degetele, dar va face primii pași în alimentația într-un mod sănătos.

La Bebeluși și multe altele Bebelușul tău nu vrea să știe nimic despre fructe? Trucuri pentru a-l accepta mai bine, Avena: cum să-l pregătești pentru copilul tău și rețete pentru întreaga familie

Înțărcarea condusă de bebeluș: 70 de rețete pentru ca copilul tău să mănânce singur (Sarcina, copilul și copilul)

Înțărcarea condusă de bebeluș: 70 de rețete pentru ca copilul tău să mănânce singur (Sarcina, copilul și copilul)

Astăzi în amazon pentru 17 €

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *